有機米 臺南越光米 台南16號-1kg

│ 產品特色 │

台南16號，也稱為台南越光米。
擁有95%的越光米血統再加上5%的台農67號血統，米粒外觀相當接近越光米，口感上更是不相上下，甚至可以說是超越了越光米！
令人垂涎三尺的米香，具有黏性及Q彈的口感，質優味美，近年來顧客好評不斷～更是賴清德院長極力推薦！
目前台南市政府也極力推廣，希望台南16號可以成為代表台南市的米。
常作為高級食米輸出海外，價格往往較其他種類的食米高昂，甚至有些餐廳指定使用越光米或以越光米作為攬客宣傳。


│ 建議烹煮方式 │

Step1：以清水，快速輕柔撥洗2~3次後瀝乾。
Step2：煮飯時請以 1比1 (米量：水量)，直接電鍋烹煮，約45分鐘。
Step3：烹煮完成後請勿馬上開啟，需先靜置5~10分鐘。
Step4：打開鍋蓋，快速將米飯均勻撥鬆後再將鍋蓋蓋上，再靜置5~10分鐘即可開鍋享用。

以上建議煮法皆會因個人口感不同，而調整水量，想吃軟一點可以水多一點點，想吃Q一點，水量可以少一點點


│ 產品規格 │

品　　名：有機米 臺南越光米 台南16號-1kg
產　　地：台灣
淨　　重：1.0kg/包-通過有機驗證
規　　格：CNS二等
期　　別：現期新米
包裝方式：真空包裝
保存期限：真空狀態下可存放 6 個月


│ 合格認證，安心食用 │

工廠認證：通過 ISO22000、HACCP

通過健康與品質的雙重考驗，讓您全家安心嚐好米
擁有優秀的團隊及一條龍的生產加工流程與設備
擁有最新式的稻穀低溫儲存設，使我們可以供應長期且穩定的品質
每年都會針對土壤與水質進行檢驗，以確保生產的環境是絕對安全


│ 店家資訊 │

廠商：弘昌碾米工廠
地址：台南市下營區下橋頭1之9號
本廠榮獲
102年度全國績優稻米產銷專業區
102年度台南市百家好店
103年度台南市金讚百家好店


│ 注意事項 │

＊商品出廠時絕不以殺蟲劑處理蟲害，而是以真空包裝加上脫氧劑來處理(註1)，
如開封後存放過久有少數害蟲發生，實屬正常自然現象，清洗乾淨後即可食用。

＊台南地區每年兩次收成，第一期作約在4~6月，第二期作約在9~12月，無論哪個品種，越新鮮越好吃～

註1小知識：
一般真空包裝機器，抽真空後，包裝袋內約還尚有5%氧氣，
加入脫氧劑的目的就是要再吸收這5%的氧氣，讓包裝袋內呈現一無氧狀態，
如此一來，米蟲蟲卵便不易孵化，甚至死亡，因此商品真空包裝加脫氧劑主要目的除了保鮮外，
最主要就是要防止蟲害發生。


│ 如何保存 │

包裝開封後：若未能於短時間內食用完畢，建議儲放於低溫通風處，或是放置於冰箱中，以維持新鮮度。
剩餘的米飯：密封後放置於冰箱中，在兩天內食用完畢。
冷飯可用微波爐、電鍋等炊煮器具加熱，並盡速食用。


│ 什麼是分裝與脫氧包裝 │

分裝讓使用者單次使用時更加的方便，一次一包的量入鍋，方便又快速。
分裝後每包獨立保存，降低汙染風險。
即便放置於潮濕的廚房，也不須擔心受潮問題。
每逢下雨天叫米，再也不需擔心外袋的淋濕，造成米質的變異。
脫氧目的就是可以延長保存期限(包裝內如同無氧狀態)，不再擔心米蟲的問題。