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紅蔥頭本身帶有微嗆氣味,是硫化物散發而成,故切紅蔥頭時會產生類似切洋蔥的辛辣氣味,切片後細看內部,能發現類似洋蔥片狀的小分層。
紅蔥頭可用來切片後以豬油油炸製成油蔥酥,炸後的紅蔥頭多了酥脆感,加熱後味道由微嗆味轉為香氣,用於拌麵、滷肉燥、燙炒青菜等能讓料理香噴噴。
◆商品名稱:【油蔥酥的必備材料】 【紅蔥頭】 1斤
◆商品規格:1入1斤±10%
◆商品運輸方式:直送宅配,亦可配合店取
◆商品產地:台灣
◆出貨廠商:吉屋商行
◆商品諮詢專線:0955332392
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