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+東瀛go+20枚入 BORCAL 伯客露 豆腐 壽司皮 純素可 藤田罐詰 豆皮罐頭 業務用 日本進
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賞味期 2026.6.14
日本進口
日本知名品牌-伯客露
日本京都原裝進口選用非基因改造大豆製成
日製豆皮更容易吸附滷汁製作豆皮壽司也較不易破損
日式風味柔軟有彈性可搭配各式食材
醋飯做法:(摘自老師沒教你的事)
壽司米2杯
米醋75ml跟鹽4g的混合均勻
米煮好之後馬上加入準備好的米醋
用木匙邊把飯打散邊把下面的飯翻到上面
一方面確認每粒飯都有裹到醋一方面不要太大力壓壞飯粒
然後吹電風扇讓飯冷卻,中間稍微翻一下讓飯均勻冷卻
等冷卻之後把醋飯塞到豆皮裡面放置3小時後再吃最美味
備註:
注意醃漬時用的是米醋而非壽司醋, 不然會過甜!
美味的重點在於豆皮是甜的,醋飯是酸鹹的
放3小時後再吃讓豆皮跟醋飯的味道先稍微融合
放入嘴中才會有層次的美味感喔
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