食安先生 鮮凍毛豆仁 500g/包 川燙 蔬菜 沙拉 日式 輕食

■堅持每一份送出去的食物，都當作是給自己家人食用般的用心衛生■

毛豆擁有清甜深邃的風味。
豐富的蛋白質和纖維素，是素食者與健身者除了肉食之外的最佳選擇，
也是經典下酒菜。 以急速冷凍的方式，保有毛豆清脆飽滿的新鮮狀態，
已去除外殼的毛豆仁，料理省時又方便。

【商品規格】
品名：鮮凍毛豆仁
產地：台灣
規格：500G±10%/包
成份：蔬菜
來源：公司貨
保存條件：冷凍-18度C (勿重複退冰)
保存期限：冷凍1年 ( 最佳賞味期:拆封後兩周內)
製造日期：標示於產品包裝上

【建議食用方法】
◎毛豆莢：室溫稍退冰5-10分 即可食用～
◎綠花椰菜、玉米筍、孢子甘藍、毛豆仁、四季豆、秋葵
1.結冰狀態下直接方入鍋中煮沸約3分鐘即可食用
2.使用悶燒罐，將結冰的蔬菜放入悶燒罐中帶出，要吃的時候在重複沖入熱水二至三次可依造需求增加悶煮時間利乾水份加入喜歡的調味粉料或醬料即可食用。
3.結冰狀態下直接方入鍋中煮沸約1分鐘，再依照平炒菜程序使用即可
4.菠菜、毛豆仁可使用在炒飯，減少澱粉攝取，增加膳食纖維
5. 簡單煲湯
可使用的蔬菜【玉米筍、小平菇】
加入排骨或是雞肉加入雞粉，或是鹽使用電鍋蒸煮就可以完成簡單快速的一人份煲湯，即可快速完成一人份的湯品

6.蔬菜類切物單獨使用電鍋"清蒸"食用口感會非常軟爛

❗️ ❗️ ❗️烹調之前，請保持在冷凍狀態，解凍後請勿再次冷凍，真的會爛掉，甚至酸掉。

📣冷凍蔬菜不軟爛的烹調操作

1. 鮮脆炒鮮蔬
【冷凍狀態下鍋】蓋鍋悶3~5分鐘，別急著翻炒(Stir Fry)，先把你喜歡的香料、鹽巴調進去。
別怕焦，就給它喇喇翻翻都沾到油，勇敢的煎到蔬菜帶有褐色。
做到這邊，其實蔬菜本身都會是脆的，甚至塊頭大一點的會偏硬，加點水，蓋著悶一會，控制到你家爽吃的軟硬度。

2. 微波爐烹調的操作及調味細節
微波爐：將冷凍綜合蔬菜，放入可微波的容器（以兩匙的水搭配一杯的冷凍蔬菜），蓋上蓋子後，以微波高溫3到4分鐘，攪拌均勻，再微波3到4分鐘或直到熟透，將水瀝乾即可食用。

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