[JENPIN饌] Don Giovanni 巴薩米克醋500ml

巴薩米克醋料理應用參考
1. 湯品和醬料點綴
2. 燉煮菜餚
3. 烤蔬菜
4. 醃製肉類和豆腐
5. 製作濃縮糖漿
6. 搭配蘇打水和雞尾酒飲用
7.搭配油品做油醋醬


巴薩米克醋會使用特定品種的葡萄連皮榨成
汁,再來用熬煮的方式濃縮(就是這步和釀
造葡萄酒大不同),意在提高葡萄汁的甜
度、酸度,果香也會更濃郁,接著放入木桶發
酵成醋,最後一步更是費工夫,稱為「添
桶」,因為水分蒸發讓葡萄汁液減少,每1~2
年都要再更換木桶,並添加新醋,讓桶內可以
保持4分之3滿的醋量,好幾年重複這動作,才
能釀出巴薩米克醋


Don Giovanni 巴薩米克醋 Balsamico Di Modena IGP
製作巴薩米克醋已有百年歷史的Don Giovanni 是摩德納
的在地品牌 不添加焦糖劑添色劑 擁有最自然的風味 酸香濃郁口感


巴薩米克醋的認證商標
純正的巴薩米克醋識別
地理標示保護制度(PGI) 如商品圖示



本批最佳賞味期 2032/03/31



營養標示

每一份量10毫升 本包裝含50份

每份 每100毫升

熱量 6.5大卡 65.2大卡

蛋白質 0.1公克 0.8公克

脂肪 0公克 0公克

飽和脂肪 0公克 0公克

反式脂肪 0公克 0公克

碳水化合物 1.6公克 15.5公克

糖 1.6公克 15.5公克

鈉 2.4公克 24公克



品名:Don Giovanni 巴薩米克醋

成份:酒醋、煮過的葡萄汁

(含發酵過程產生天然的亞硫酸鹽)

容量:500ml

有效日期 如包裝所示

產地:義大利

保存方法:請存放於乾燥陰涼處,避免陽光直射



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