【日本 TETSU】窒化鐵製炒鍋-直徑24cm

【日本 TETSU】窒化鐵製炒鍋-直徑24cm


【商品特色】：
★採用日本最有名柳宗理鋼材製造生產
★MAGMA PLATE雙纖維紋加工技術，鐵鍋導熱佳，保留食材原味
★適用電磁爐及瓦斯爐
★無不沾塗層，使用安心
★適用各種材質鍋鏟，耐久性佳
★窒化鐵技術，高防鏽性能不易粘鍋

※窒化鐵技術說明
市售大部分不沾鍋的不沾塗層採用的是聚四氟乙烯(特氟龍)。
不沾鍋的塗層都比較脆弱，不能使用金屬鍋鏟，有殼類的食材也要謹慎烹飪，塗料一旦脫落極易混入食物中被人誤食。在一定高溫下也極易分解出有毒物質。 至於窒化鐵技術，原本是航空以及汽車零部件上面，用於防止生鏽的一種表面處理技術，具備高防鏽性能和超級耐磨的特性。 鐵鍋在經過窒化處理，表面形成「氮化鐵層+氧化鐵層」，表面會有無數均勻分布的細微毛孔，可以讓油牢牢附著在鐵鍋表面，形成一層薄薄的油膜，鐵鍋受熱均勻，不易粘鍋，雖然也需要養護，但可以大大降低生鏽的概率。

【商品規格】：
◎鍋子直徑：24cm
◎商品尺寸：12.6x44.4x24.5cm
◎包裝尺寸：13x45x25cm
◎商品重量：860g
◎包裝重量：1260g
◎材質：
◆本體：鐵
◆把手：天然木
◎商品認證：SGS
◎產地：日本

※為避免生鏽，燒焦黏鍋，請進行「開鍋」「潤鍋」處理。
【初次使用時的「開鍋」處理】：
1.以小火加熱約1分鐘。
2.關火後請將鍋子放置冷卻到可徒手觸碰的溫度為止。
3.倒入約3分之1高度的食用油，旋轉鍋身使整個鍋面沾滿油。
4.用小火加熱3分鍾。
5.將油倒出。
6.當鍋子冷卻至徒手可觸碰的溫度時。
7.請使用廚房紙巾全面擦拭鍋子內側。
8.滋潤鍋子 。

【每次調理前「潤鍋」處理】：
1.以小火加熱約1分鐘。
2.倒入約3分之1杯的食用油，旋轉鍋身使油沾滿鍋子內側。
3.冒油煙後關火。
4.將鍋裡的油倒出。
5.倒入適量的油之後開始調理。

【注意事項】：
※不適用於微波爐、洗碗機及烤箱。
※可使用於瓦斯爐、電磁爐。
※加熱時請勿遠離火源。
※請勿空燒，會造成火災。
※本品不附鍋蓋。