日式加厚琺瑯油炸鍋23cm 附溫度計

品名：日式加厚琺瑯油炸鍋23cm附溫度計

尺寸：【鍋子】總寬32公分(含手把)、高度8.8公分
　　　　　　　上外直徑26公分、上內直徑23公分
　　　　　　　鍋底直徑16公分、鍋耳4.2公分
　　　　　　　鍋緣厚度1.3公分

　　　【防噴鍋蓋】外直徑24公分、內直徑15.5公分
　　　　　　　　　高度3公分、溫度計孔直徑0.5公分

　　　【溫度計】面直徑3.5公分、高10公分
　　　　　　　　測溫棒直徑0.4公分
　　
重量：1265g(含防噴鍋蓋&溫度計)

材質：琺瑯

顏色：鍋子紅色、防噴鍋蓋白色



※溫度計請物直火加熱。
※可直火加熱，避免急速加熱或是空燒琺瑯鍋本體。
※加熱時，請注意隔熱以免燙手。
※不可使用微波爐/洗碗機。
※使用完畢後請先讓鍋體自然冷卻之後再進行洗滌動作，以免因短時間內的熱漲冷縮造成釉料的剝落。
※清洗請勿使用鋼刷刷洗，請使用海綿輕輕刷洗即可。
※若不慎空燒造成燒焦現象，請將鍋體裝滿水後加入小蘇打粉，放置一段時間後再清洗。
※因琺瑯製品特色，邊緣色料脫落，或是上色不均勻狀況屬正常現象。
※因琺瑯製品特色，若表面有少數異色之釉料顆粒狀況屬正常現象。
※請小心避免鍋體受到外力撞擊，以免造成表面琺瑯材質剝落
※鍋體在清洗過後需保持乾燥，應避免長期盛裝液體。
※使用請務必小心，避免燙傷
琺瑯鍋的優點
※經琺瑯塗裝加工的鍋子表面平滑，不易藏污納垢且不易沾黏食物，且具備抗菌/抗酸的效果，特別適合用來熬煮果醬。
※琺瑯材質不易吸附食材味道，不易燒焦，清洗簡單方便
※琺瑯材質導熱快且保溫性良好，很適合製成烹調鍋具
※迷你小巧的琺瑯鍋適合作來加熱牛奶/紅茶/奶茶/濃湯/果醬/奶油/巧克力醬/副食品，用途廣泛。

注意事項
1.琺瑯製品的上釉過程是手工完成的，可能會出現上釉不勻、或表面極輕微的凹凸
2.琺瑯製品的內部是鋼板，鋼板的邊緣釉料不易附著，成品的邊緣處會露出鋼板胚和黑色的釉料
3.燒製過程中可能會出現小氣眼、或落灰塵形成的小黑點；以上是琺瑯製作工藝中的正常現象，不影響產品品質和使用安全。
4.因為工藝的問題，每個鍋都有不完美的地方，不影響您的正常使用，所以不作為退換的理由。



琺瑯工藝說明書
認識琺瑯瓷：
琺瑯瓷
其將無機玻璃質材料通過熔融凝於基質(多為金屬)表面形成的外殼，
並與之牢固結合在一起的一種複合材料。
餐廚用具琺瑯瓷，裡層是食用級的琺瑯瓷專用鋼，
表面是琺瑯釉烤制而成的瓷。

琺瑯瓷的優點：
1. 經久耐用
2. 安全無毒
3. 便於清潔洗滌
4. 硬度高，耐酸鹼，耐高溫
5. 琺瑯瓷與不銹鋼，塑料等材料相比，更美觀環保；
與陶瓷玻璃相比，更耐用。

琺瑯瓷工藝說明：
由於材質、環境和人為因素已及工藝技術的限制，所以琺瑯瓷是無法做到完美的。而他的不完美會具體表現在以下四個方面：
1. 黑點：是由琺瑯瓷烤製過程中的落灰造成。
2. 染色不均：琺瑯瓷釉未烤制前是液態的,而液體的流動便會造成慈面顏色的深淺，染色不均的問題在有色琺瑯瓷上比較常見。
3. 磁面不平：琺瑯瓷表面的瓷是釉烤製成，釉是乳狀的液態，工人在上釉的過程必定會造成瓷面的不同程度的波紋狀，從而導致瓷面的不平。
4. 翻邊口的懸掛小孔：琺瑯瓷進爐需用掛勾懸掛烤制,多在翻邊畫勾的痕跡，如圖所示。
以上種種不完美隨著琺瑯瓷製作工藝的提升和工人的操作水平的提高，
會有不同程度的改進，這也是我們一直努力在做的，但若做到盡善盡美還是有一定難度。

琺瑯瓷的使用說明：
1. 加熱前請先加水、油等液體，請勿空燒。
2. 未使用過的鍋，碗首次使用請不要馬上高溫，急火燒，否則會損壞琺瑯層；
高溫時請勿用冷水急冷，否則容易使琺瑯層產生裂痕。
3. 使用中手柄外溫度為( 70度，所以在燒小鍋的時候切記不要開大火，木柄容易被竄出的火苗燒壞，使用電磁爐則無此問題 )。
4. 使用過程中手柄溫度較高，請注意避免燙手。
5. 使用中千萬不要將湯液燒乾，會損壞琺瑯層。
6. 不能重摔，以免掉瓷。
7. 琺瑯瓷可用於電磁爐，煤氣爐，電陶爐，天然氣爐。
8. 使用完後要擦乾，以免鍋口生鏽。
9. 切不可使用於微波爐/洗碗機。