《黑開水》哥倫比亞聖圖阿里歐莊園(愛情靈藥紅波本)1磅(450克)(日曬式)

☆商品特色：

☆哥倫比亞考卡產區、Excelso等級紅波本
☆海拔約1850-2000公尺、日曬式高品質
☆比賽選手首選豆種、獨特風味無與倫比
☆滿滿果味真厚實、風味口中醇濃香
☆咖啡選擇何其多、喝好咖啡必選黑開水

☆商品說明：

《黑開水》哥倫比亞聖圖阿里歐莊園(愛情靈藥紅波本)1磅(450克)(日曬式)

咖啡(Coffee)一詞源於阿拉伯語Qahwa，意思是「植物飲料」，而咖啡的來源已無從稽考，傳說莫衷一是，據說最初栽培的咖啡樹是源自於衣索匹亞的「哈勒爾」。
十三世紀時，衣索匹亞軍隊入侵葉門將咖啡帶進了阿拉伯世界，也曾因伊斯蘭教義被禁止過，後因埃及及蘇丹等國不認為違反教義而解禁，咖啡飲品自此迅速在阿拉伯世界流行開來。直到十六、十七世紀，透過威尼斯商人及當時海上霸權荷蘭人的買賣交易，才將咖啡傳入歐洲，自此這充滿東方神秘色彩、口感香氣馥郁的黑色飲料受到當地貴族仕紳階級的爭相競逐，當然，咖啡的身價也隨之水漲船高了，「黑色金子」的封號也自此不脛而走。在大航海的時代藉由海上交通的傳播，全世界都納入了咖啡豆生產及消費市場的版圖中。今天各國均發展出帶有特色的咖啡文化，也相當程度體現了當地深度的人文風情及品味。

【品牌故事】

多數鎮日習慣喝著咖啡的人們大概已不會在意何時第一粒咖啡豆被人類發現、摘採，第一次如何焙焙及研磨，甚而沖調出第一杯醇香的的熱咖啡了。但關咖啡種植、咖啡豆專業烘焙及咖啡飲文化卻已成為地球上共同的國際語言及每日生活不可或缺的生活習慣。【黑開水】品牌創辦人醉心餐飲業經營，多年來觸角擴及台、港及中國大陸等地，雖然經營內容不盡相同但對於咖啡的熱愛始終不減，更深刻學習維持不墜。雖然理解咖啡市場已紅海一片，但仍希望以半生所學實踐於品牌產品之上，為推廣咖啡知識及飲用文化略盡薄力。取名【黑開水】顧名思義就是深知咖啡已然成為如開水般在生活中扮演不可或缺的角色，而健康飲用純黑咖啡亦是近年來市場主流價值，故以此品牌對於咖啡豆的產地、等級及口味等做有系統的推廣。「每日黑開水、精神好百倍」，企盼【黑開水】成為消費者心目中肯定的好咖啡。

【產品特色】

「聖圖阿里歐莊園」在哥倫比亞的精品咖啡農園內一直是產業內技術和栽植工法的佼佼者，其中的靈魂人物就是莊園主卡米洛(Camilo Merizalde)。年輕的卡米洛很早就開始思考，為什麼哥倫比亞的咖啡在品質上常無法和非洲及中美洲相比較，往往人們認為哥倫比亞的咖啡並不在精品咖啡生產國之列。他在美國研究和閱讀咖啡栽種的相關知識和書籍，希望可以種植出讓世人為之驚豔的精品咖啡，也不斷在哥倫比亞尋找具有優質微氣候環境的莊園，直到2000年終於在哥倫比亞考卡省內找到一塊心目中最優秀的農地。

卡米洛從莊園內的土質改善著手，接下來便開始分析莊園內的地形，以方便莊園主更容易追蹤管理園區內咖啡的生長情形和微氣候的變化。第二步則要開始選擇栽種的咖啡品種、第三步則是建造屬於自己的水洗處理廠和曝曬乾燥室，藉由多年的努力，卡米洛第一批的聖圖阿里歐生豆在2005年正式出口，直至今日已經成為許多比賽選手首選的合作對象。


【咖啡的由來】

據說最早的咖啡樹是在衣索匹亞發現的，但是咖啡最早的發源地，一般相信是在中東。是一位年輕的阿比西尼亞牧羊人在放牧過程中發現羊群吃了一種常綠喬木的果實之後，都會變得興奮異常，於是也好奇地吃了一些果實，沒想到這一試，為往後數百年的人類試出一種魅力無窮的飲料，該種果實便是現今的咖啡豆。咖啡在十二、三世紀的時候被阿拉伯人大量有計畫種植，十六世紀中東的大馬士革（1530年）誕生了世界上第一家咖啡館。

【自然日曬法】

1.果實在採摘之後不經過處理便開始日曬乾燥過程，這是現存最古老的處理方法。
2.乾燥的過程通常要持續4週左右、方法必須非常嚴謹，以保證咖啡不失去任何風味。
3.氣候必須極為乾燥，某些地區也會有利用烘乾機輔助咖啡果實的干燥過程。


【負責任的品質檢驗】

咖啡豆原料經嚴格評選，且經過SGS檢驗

☆商品規格：

1.品牌：黑開水
2.原產地：哥倫比亞考卡(Cauca)
3.內容物規格：450公克±5%
4.內容物成份：咖啡
5.營養標示：如產品包裝
6.代理商名稱：瀚軒國際貿易有限公司
7.代理商電話：02-82451347
8.地址：新北市中和區中正路218-7號14樓
9.投保產品責任險字號：富邦產物保險0525字第18AML0001364號
10.食品業者登錄字號：F-124728184-00000-9
11.保存方式：請置於室溫，保持乾燥，避免陽光直射
12.保存期限：1年(未開封)