【高興宴】燒烤肉香田園台灣脆皮烤乳豬組合6.5斤(適合5-8人)

【高興宴】燒烤肉香田園脆皮台灣烤乳豬組合6.5斤(適合5-10人)
◆特別嚴選台灣飼養黑乳豬，品質極優安心
◆風味更佳肉質Q彈細緻上桌秒殺
◆附上大套用品組合，一訂搞定
◆燒烤宴會上最有話題性的趣味活動，好吃好玩大人小孩最愛
◆簡單上手成功率極高，五星級嚮宴立即有
◆享受特級豪華燒烤升級版，烤製時間約1小時，份量適合5-8人份

【烤乳豬小撇步】
1. 乳豬需要完全退冰才可以炭烤，展現完美肉質口感．
2. 木炭請先燒烤單面點燃後，均勻舖放．
3. 隨時調整火量與木炭位置避免烤焦，木炭請正確擺放於鐵盤中，需前後堆成堆，因前後腿較厚，中間薄容易烤焦
4. 請將乳豬的皮面朝下炙燒，主鐵叉由豬屁屁串到豬豬頭部，另外二邊鐵叉串進豬腿跟肋骨中穿過
5. 可將豬耳朵用鋁箔紙包起來(避免燒焦)
6. 因乳豬己達8分熟用餘溫加熱即可，主要炭火以背部燒烤至脆皮為主，旋轉次數不要太多(以左右搖轉為主)，可依照喜愛的炭烤程度，稍微調整旋轉方向．
7. 乳豬皮面要用刀叉稍微戳多個小洞洞，以利豬皮油脂流出．
8. 待乳豬皮的油脂流出後，用油刷均勻的將油刷在乳豬皮上
9. 燒烤過程中，表皮會有凸起的泡狀，請用刀子輕戳以利油脂流出，再用油刷將油刷在皮上
（刷油的目的，是為了讓皮酥脆）
10. 在盤子底部鋪上洋蔥絲、小黃瓜，再擺上乳豬豪華上桌(附贈醬料建議最後食用再沾即可)．

【商品規格】
品名：【高興宴】燒烤肉香田園台灣脆皮烤乳豬組合6.5斤(適合5-10人)
重量：6-7斤(約3-4kg)
尺寸：長60 x 寬40 x 高8 cm
組合內容：乳豬6-7台斤x1隻、風味沾醬x1、棉紗手套x1雙、抓取手套x5雙、乳豬專用防風烤爐x1台(烤乳豬架+三叉戟x1)、調理剪刀x1把、保溫提袋x1個、鋁箔紙x1捲(可舖墊跟包豬耳朵)
成份：豬肉、醬油、糖、肉桂粉、甘草粉、米酒、味精、食鹽
食品添加劑：食用色素6號
原產地：豬肉(台灣)、烤架(台灣)
保存方式：完整密封包裝且保存-18℃冷凍
有效日期：標示於封口
配送區域：全台指定貨運配送到府（限台灣本島）
產品責任險：明台產物保險產品責任險1000萬
投保產品責任險字號：080403PDT00143
※食品業者登錄字號:E-127218298-00000-1
注意事項：
◆本產品不包含此照片中其他盤飾擺設。
◆商品解凍後請0度C~7度C冷藏保存，勿重覆冷凍，並於2日內食用完畢。
負責廠商：台灣鑫鮮生技有限公司
地址：高雄市仁武區澄觀路1633號
保存期限：1年
食用方式：解凍後需充份加熱